Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сварить гороховую кашу с копченостями в мультиварке? Подготовьте продукты. Горох возьмите желтый колотый — он быстрее разваривается. От курицы подойдут любые части, у меня бедро.

2. Шаг 2:

   Горох хорошо промойте в нескольких водах до прозрачности, затем залейте чистой холодной водой так, чтобы она полностью покрыла его. Оставьте горох замачиваться на 2 часа — тогда он быстрее сварится.

3. Шаг 3:

   После этого воду слейте, а горох откиньте на сито. Оставьте его слегка обсохнуть.

4. Шаг 4:

   Выложите горох в чашу мультиварки. Снова залейте его чистой холодной водой в количестве, указанном в ингредиентах. Закройте мультиварку и включите режим, подходящий для варки. На некоторых моделях он так и называется — «Варка». У меня такой функции нет, я включила режим «Тушение». Время выставите 2 часа. Точное время приготовления зависит от особенностей вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

5. Шаг 5:

   Грудинку нарежьте на кубики. За полчаса до окончания программы добавьте ее в гороховую кашу. Перемешайте и снова закройте крышку. Продолжите готовку оставшиеся полчаса.

6. Шаг 6:

   К концу времени срежьте мясо с костей курицы и также мелко нарежьте. После сигнала добавьте мясо в кашу, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Оставьте ее еще потомиться в режиме «Подогрев». Каша в результате загустеет.

7. Шаг 7:

   Подавайте кашу к столу. Добавьте в нее при подаче кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!