Ингредиенты
- Вода — 2 л
- Фарш мясной — 500 гр
- Куриные яйца — 1 шт.
- Молодые кабачки — 300 гр
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубч.
- Щавель — 200 гр
- Пшеничная мука — 50 гр
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев молотых — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Лавровый лист — по вкусу
Это ПП суп с фрикадельками я отношу к ПП рецептам за низкую калорийность и большую пользу. Суп насыщен витаминами, его БЖУ сбалансирован идеально. Он насыщает, наполняет энергией, дает организму нужные микроэлементы.
Щавелевый суп с фрикадельками и яйцом. Ну очень простой рецепт блюда на обед с фрикадельками из фарша и кабачком! Ароматный, наваристый, пикантный и сытный обед на скорую руку – щавельный суп! Каждый обед должен обязательно начинаться с горячего первого блюда! Суп из щавеля с фрикадельками – полезная, витаминная и питательная домашняя еда, любимая многими. Такие первые блюда незаменимы в здоровом и полноценном питании, рекомендуются диетологами. Витаминный суп со щавелем быстро восстанавливает силы, заряжает энергией и дарит отличное самочувствие! Приятного Вам аппетита!
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцовчитайте в статье о кастрюлях.
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Как сварить ПП суп с фрикадельками? Подготавливаем необходимые продукты и специи. Фарш для фрикаделек вы можете использовать любой, например, куриный или из филе индейки.
-
Шаг 2:
Нарезаем и мелко шинкуем одну головку репчатого лука.
-
Шаг 3:
Выкладываем нарезанный лук в миску с половиной килограмма приготовленного фарша.
-
Шаг 4:
Добавляем в фарш по вкусу соль.
-
Шаг 5:
Также добавляем в фарш по вкусу смесь из черного с красным перцев.
-
Шаг 6:
Тщательно перемешиваем и отбиваем фарш в миске, затем формируем из него фрикадельки необходимого размера.
-
Шаг 7:
Обваливаем в муке сформированные пятнадцать фрикаделек.
-
Шаг 8:
Выкладываем фрикадельки на подходящую тарелку.
-
Шаг 9:
Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения, затем выкладываем в нее фрикадельки и перемешиваем.
-
Шаг 10:
Прикрыв кастрюлю крышкой варим фрикадельки до полной готовности.
-
Шаг 11:
Нарезаем фигурным ножом на небольшие красивые кусочки одну морковь.
-
Шаг 12:
По прошествии десяти минут варки фрикаделек выкладываем в кастрюлю нарезанную морковь и вновь прикрыв кастрюлю крышкой продолжаем процесс приготовления.
-
Шаг 13:
Нарезаем фигурным ножом произвольными и небольшими красивыми кусочками триста граммов молодых кабачков.
-
Шаг 14:
По прошествии десяти минут приготовления фрикаделек с морковью выкладываем в кастрюлю нарезанные кабачки и продолжаем варить еще десять минут.
-
Шаг 15:
Нарезаем довольно крупно двести граммов промытого свежего щавеля.
-
Шаг 16:
Добавляем щавель в общую кастрюлю и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
-
Шаг 17:
Прикрываем кастрюлю крышкой и варим суп еще две минуты.
-
Шаг 18:
Мелко нарезаем зелень укропа по вкусу и два зубчика чеснока.
-
Шаг 19:
Разбиваем в маленькую миску одно куриное яйцо и перемешиваем.
-
Шаг 20:
Добавляем слегка взбитое яйцо в кастрюлю с супом.
-
Шаг 21:
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в кастрюле.
-
Шаг 22:
Добавляем в кастрюлю по вкусу соль, смесь из черного с красным перцев, лавровый лист и перемешав все ингредиенты прикрываем кастрюлю крышкой, затем даем супу настояться.
-
Шаг 23:
Приготовленный настоявшийся суп разливаем по тарелкам, после чего добавляем по вкусу нарезанную зелень укропа и чеснок.
-
Шаг 24:
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Источник: 1000.menu