Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать булгур с овощами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Состав овощей может быть самым разнообразным. Что-то можно заменить или изменить в пропорциях. Ориентируйтесь по своему вкусу. Зеленый горошек можно использовать замороженный. О секретах хранения овощей и других продуктов читайте в полезной статье под рецептом.

2. Шаг 2:

   

   Лук и морковь очистите и ополосните в проточной воде от загрязнений. Лук мелко нарежьте. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Морковь можно натереть на терке или нарезать кусочками.

3. Шаг 3:

   

   Болгарский перец и помидоры помойте. Помидоры нарежьте кружочками. Болгарский перец нарежьте небольшими ломтиками.

4. Шаг 4:

   

   Для приготовления берите удобную глубокую сковороду. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите измельченные лук и морковь и обжаривайте на небольшом огне 2-3 минуты. Не забывайте помешивать, чтобы овощи не подгорели. С выбором сковороды и масла для жарки вам помогут статьи под рецептом.

5. Шаг 5:

   

   Всыпьте в сковороду булгур, перемешайте с овощами и обжаривайте все вместе еще 3-5 минут. Булгур немного подрумянится. Интересные факты о булгуре вы найдёте в статье под рецептом.

6. Шаг 6:

   

   Затем выложите в сковороду зеленый горошек и болгарский перец. Замороженный горошек предварительно размораживать не обязательно. Добавьте чеснок, измельчённый ножом или пропущенный через чеснокодавилку.

7. Шаг 7:

   

   Влейте в сковороду горячую воду. Добавьте немного соли и специи. Все перемешайте. Разложите кружочки помидоров. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне около 20 минут.

8. Шаг 8:

   

   За время приготовления булгур впитает в себя воду и увеличится в размере. Он станет мягкий.

9. Шаг 9:

   

   Все перемешайте и подавайте к с толу.
   Приятного аппетита!