Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать тушеную куриную грудку на сковороде? Подготовьте необходимые продукты. У меня грудка на кости, но можно взять готовое куриное филе. Растительное масло используйте без запаха.

2. Шаг 2:

   

   Куриную грудку помойте, обсушите бумажными полотенцами. Снимите с грудки кожу, аккуратно отделите филе от костей. Нарежьте филе на кусочки желаемой величины.

3. Шаг 3:

   

   Предварительно очищенный репчатый лук некрупно нарежьте. Форма нарезки произвольная. Я нарезала лук тонкими полукольцами. Можно нарезать мелкими кубиками.

4. Шаг 4:

   

   На сковороде разогрейте растительное масло, выложите нарезанный репчатый лук. На среднем огне обжарьте лук 3-4 минуты, периодически помешивая.

5. Шаг 5:

   

   Увеличьте нагрев и обжарьте кусочки грудки до румяной корочки сначала с одной стороны.

6. Шаг 6:

   

   Переверните кусочки филе на другую сторону и подрумяньте до золотистого цвета, не забывая помешивать. Благодаря румяной корочке, образовавшейся на поверхности кусочков, мясной сок останется запечатанным внутри, и грудка получится сочной и мягкой.

7. Шаг 7:

   

   В небольшой мисочке соедините муку с небольшим количеством сливок, перемешайте до исчезновения комочков. Добавьте оставшиеся сливки, специи и смесь трав по желанию и вкусу. Я использовала базилик и итальянские травы.

8. Шаг 8:

   

   Добавьте в сковороду подготовленные сливки, посолите, перемешайте. Доведите соус до кипения.

9. Шаг 9:

   

   Тушите куриную грудку на слабом огне около 10 минут. Периодически помешивайте и переворачивайте кусочки. В конце приготовления прикройте сковороду крышкой, дайте блюду настояться 5-7 минут.

10. Шаг 10:

    

    Подавайте тушеную куриную грудку с любым гарниром или со свежими овощами.
    Приятного аппетита!