Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сварить кисель из вишни? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кисель получается густой, так что если вы хотите более жидкую консистенцию, то уменьшите количество крахмала до 2 столовых ложек.

2. Шаг 2:

   

   Вишню вымойте, обсушите и удалите косточки. Удобнее всего это сделать специальным косточковыдавливателем. Если такого приспособления нет под рукой, можно удалить косточки при помощи деревянной шпажки. Для этого со стороны плодоножки проткнуть вишню шпажкой и вытолкнуть косточку с другой стороны ягоды.

3. Шаг 3:

   

   К вишне всыпьте сахар и оставите на 1 час. За это время вишня выделит сок.

4. Шаг 4:

   

   В кастрюле подходящего размера вскипятите 1 л воды.

5. Шаг 5:

   

   В кипящую воду выложите вишню вместе с соком. Варите, помешивая, на медленном огне 5-7 минут.

6. Шаг 6:

   

   В оставшихся 200 мл воды разведите крахмал.

7. Шаг 7:

   

   При постоянном помешивании влейте разведенный крахмал в горячий вишневый компот. Доведите кисель до кипения и снимите с огня. Дайте ему настояться.