Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать компот из базилика с лимонной кислотой на зиму? Очень просто! Подготовьте все ингредиенты, которые вам потребуются. Для компота идеально подойдёт красный базилик, у него насыщенный цвет, аромат и вкус. Количество базилика в рецепте указано условно, можно использовать больше или меньше по своему вкусу. Первым делом банки и крышки простерилизуйте любым удобным для вас способом. Подробнее об этом читайте по ссылке в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   

   Пучок красного базилика разберите на небольшие веточки. Тщательно ополосните базилик, буквально каждый листочек, чтобы убрать остатки грязи, пыли или земли. Подпорченные и сухие листики уберите. Далее веточки слегка просушите.

3. Шаг 3:

   

   Отправьте базилик в трёхлитровую банку.

4. Шаг 4:

   

   Всыпьте сахар и лимонную кислоту.

5. Шаг 5:

   

   Залейте банку крутым кипятком. Вливайте по чуть-чуть.

6. Шаг 6:

   

   Сначала наполните водой четверть банки, а через 5-10 секунд влейте ещё небольшое количество кипятка.

7. Шаг 7:

   

   Долейте кипяток по самые плечики трёхлитровой банки.

8. Шаг 8:

   

   Закройте банку стерильной крышкой при помощи специального ключа. Далее переверните банку верх дном и укутайте тёплым одеялом. Оставьте до полного остывания, а после уберите в прохладное тёмное место для длительного хранения.

9. Шаг 9:

   

   Компот получается очень яркий, с красивым насыщенным цветом.