Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать перловую кашу с грибами в горшочках? Подготовьте продукты. Также подготовьте горшочки для запекания. Если у вас нет горшочков, то можно воспользоваться обычной формой для запекания.
   Отварите перловку в подсоленной воде до полуготовности в течение около 20 минут. Снаружи она должны стать мягкой, а внутри еще сохранить жесткость. Откиньте перловку на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. О нюансах приготовления перловки читайте в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   

   Почистите морковь и лук, промойте и нарежьте их кубиками.
   Грибы промойте, просушите и нарежьте четвертинками.
   Разогрейте растительное масло в сковороде. В горячее масло выложите лук и морковь и обжарьте, помешивая, до слегка золотистого цвета. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

3. Шаг 3:

   

   Выложите в сковороду подготовленные грибы, обжаривайте все вместе еще 7-8 минут.
   Добавьте соль и перец по вкусу. Включите духовку на 200 градусов.

4. Шаг 4:

   

   Выложите перловку в горшочки для запекания или форму для запекания. С выбором формы поможет статья по ссылке в конце рецепта.

5. Шаг 5:

   

   Положите сверху на кашу обжаренные грибы с овощами. Залейте бульоном, распределяя жидкость по всем горшочкам.
   Поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут, закрыв крышечками.

6. Шаг 6:

   

   По прошествии времени достаньте горшочки, положите в каждый  по кусочку сливочного масла. Снова закройте их крышками и отправьте в духовку еще на 10 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
   Достаньте горшочки и перемешайте содержимое.
   Подавайте готовое блюдо к столу горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!