Ингредиенты
- Свиные ребрышки — 200 гр
- Фасоль красная — 1 стак.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картошка — 4 шт.
- Зелень — по вкусу
- Вода — 2 л
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Карри — по вкусу
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Важно!Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации — на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию — если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов — если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Ингредиенты
-
Шаг 2:
Фасоль промыть, залить водой и дать набухнуть в течении 4-5 часов. Потом отварить до полуготовности. Можно в мультиварке — положить в чашу, залить водой и выставить программу «Суп», установить время 40 мин. Но лучше в процессе варки пробовать фасоль на мягкость, когда будет почти мягкой, следует выключить мультиварку и слить воду. Фасоль высыпать в отдельную миску.
-
Шаг 3:
Морковь очистить и потереть на терке. Лук очистить и нашинковать.
-
Шаг 4:
В чашу мультиварки налить немного масло, сложить овощи, добавит ребрышки, специи и обжарить. Для этого включить программу «Жарка» на 15 мин. и дать выполнить программу.
-
Шаг 5:
картофель очистить и порезать кубиками.
-
Шаг 6:
К обжаренным овощам добавить картофель и фасоль.
-
Шаг 7:
Долить воды и посолить.
-
Шаг 8:
включить программу «Суп», установить таймер на 1 час и дать мультиварке выполнить программу.
-
Шаг 9:
Суп готов, для аромата посыпать свеженарезанной зелеью.
-
Шаг 10:
И можно кормить семью горячим, наваристым, супчиком с фасолью.
Источник: 1000.menu