Ингредиенты
- Свиные ребрышки — 1 кг
- Картошка — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубч.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Душистый перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Фасоль консервированная — 10 стол.л.
Еда в горшочках — это универсальное блюдо, можно добавить всё, что нравится! Я часто делаю половину порции с фасолью, а остальные горшочки оставляю только с овощами.По желанию добавьте болгарский перец, нарезанный брусочками, баклажаны и помидоры.Суп, томлённый в горшочках в духовке, очень сытный и ароматный. Если вы любите сметану в супах, то предложите к каждому горшочку свежую домашнюю сметану.Очень вкусно, попробуйте!Приятного Вам аппетита!
Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.
Для этого рецепта не имеет значения, мясо от какой части туши выбрать, так как в процессе приготовления оно всё равно станет мягким.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информациейоб особенностях духовок!
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Как сварить густой суп со свиными рёбрышками? Первым делом подготовьте мясо. Рёбрышки нарубите на порционные кусочки таким образом, чтобы они поместились в горшочки. Тщательно промойте мясо, чтобы не осталось мелких косточек.
-
Шаг 2:
В каждый горшочек положите по 2-3 кусочка мяса. Посолите по вкусу, добавьте по щепотке любимых специй.
-
Шаг 3:
Подготовьте остальные продукты. На 5 горшочков я использовала 5 картошин среднего размера, две моркови, одну небольшую луковицу
и зубок чеснока. -
Шаг 4:
Картофель, морковь, лук и чеснок очистите от кожуры. Помойте овощи в чистой воде.
-
Шаг 5:
Морковь нарежьте крупными брусочками, лук небольшими кубиками, а чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Зрительно разделите овощи на пять частей и отправьте в каждый горшочек немного моркови, лука и чеснока.
-
Шаг 6:
С консервированной фасоли слейте сок. Ополосните бобовые в чистой холодной воде. В каждый горшочек добавьте по две столовые ложки фасоли.
-
Шаг 7:
Картофель нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным компонентам в горшочках.
-
Шаг 8:
Залейте мясо с картофелем кипятком так, чтобы продукты были полностью покрыты жидкостью.
-
Шаг 9:
Заливать доверху горшочки не стоит, учтите, что при закипании жидкость расширяется, поэтому оставьте немного места.
-
Шаг 10:
Отправьте горшочки в духовку, включите режим «верх-низ», установите температуру 180-210 градусов и оставьте томиться на 1,5 часа или чуть больше(зависит от духовки).
-
Шаг 11:
Подавайте сразу же с пылу с жару! Предложите к густому супу свежую зелень, нарезанную мелко, и душистый молотый перец.
Источник: 1000.menu