Ингредиенты
- Морковь — 5 шт.
- Картошка — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — 1 стол.л.
- Вода — 1 л
- Порошок имбиря — 0.5 чайн.л.
- Мускатный орех — 0.5 чайн.л.
- Лимоны — 0.5 шт.
- Перец красный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Если вы любите супы-пюре и при этом не хотите проводить много времени на кухне, то этот рецепт специально для вас! Морковный суп-пюре порадует вас ярким оранжевым цветом, он получается очень вкусным и не требует много времени на приготовление, так как основную работу сделает за вас мультиварка. Кстати, этот суп идеально подойдет тем, кто соблюдает пост.
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Чистим и мелко нарезаем лук.
Включаем мультиварку на режим «Жарка» (или «Выпечка» в зависимости от модели мультиварки). Наливаем подсолнечное масло, высыпаем лук, имбирь, мускатный орех и перец и обжариваем минут 10. -
Шаг 2:
Тем временем чистим и нарезаем кубиками морковку и картофель.
-
Шаг 3:
Высыпаем овощи в чашу, заливаем водой, добавляем соль и включаем мультиварку на режим «Тушение», время 30 минут.
-
Шаг 4:
После завершения программы добавляем сок лимона и с помощью блендера пюрируем суп.
-
Шаг 5:
Готовый суп разливаем по тарелкам и по желанию добавляем сухарики и украшаем зеленью.
Подробное описание смотрите в видеорецепте.
Желаю всем приятного аппетита.
Источник: 1000.menu