Ингредиенты
- Куриные яйца — 4 шт.
- Огурцы — 5 шт.
- Свекла — 3 шт.
- Кефир — 600 мл
- Вода — 200 мл
- Зелень — по вкусу
- Смесь перцев молотых — по вкусу
- Соль — по вкусу
Свекольник полезный и очень вкусный! Уникальный суп – летний свекольник по особенному рецепту. Самый лучший диетический холодный суп! Он вкуснее надоевшей окрошки! Всем, кто не знает, что приготовить в жаркое летнее время, рекомендуем полезное и освежающее блюдо – свекольник. Он отлично утоляет голод, жажду, помогает избавиться от лишнего веса и дарит заряд необходимой энергии. В его составе сплошные витамины, минералы и антиоксиданты, делающие вас здоровыми и красивыми. Обязательно попробуйте наш сибирский аналог литовского борща! Айран является разновидностью кисломолочного напитка у тюркских, кавказских, балканских и турецких народов. Этот замечательный напиток на Кавказе называют эликсиром здоровья и пищей богов, а причиной тому являются целебные свойства и уникальный состав ингредиентов, которые неизменны на протяжении длительного времени.
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Для приготовления летнего диетического свекольника подготавливаем необходимые продукты и специи.
-
Шаг 2:
Натираем на крупной терке в глубокую миску отваренные вкрутую четыре куриных яйца.
-
Шаг 3:
Натираем в миску на крупной терке три небольших свеклы, которые предварительно запекаем или отвариваем.
-
Шаг 4:
Нарезаем мелким кубиком пять свежих огурцов.
-
Шаг 5:
Выкладываем нарезанные кубиком огурцы в общую миску.
-
Шаг 6:
Нарезаем и мелко шинкуем немного зелени по вкусу.
-
Шаг 7:
Выкладываем нарезанную зелень в общую миску.
-
Шаг 8:
Выливаем в миску в качестве заправки один литр айрана, который можно заменить разбавленным водой кефиром.
-
Шаг 9:
Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.
-
Шаг 10:
Добавляем в миску по вкусу соль и смесь чёрного с красным перцев.
-
Шаг 11:
Вновь перемешиваем все ингредиенты в миске и даем приготовленному диетическому супу один час настояться.
-
Шаг 12:
Легкий, сытный и питательный свекольник по истечении часа разливаем по тарелкам. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Источник: 1000.menu