Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   Картофель отварим в мундире 15-20 минут

3. Шаг 3:

   Лук и редьку очистить

4. Шаг 4:

   Редьку натереть на крупной терке

5. Шаг 5:

   Огурец нарезать кубиком

6. Шаг 6:

   Лук измельчить и растереть с солью — это поможет ему избавиться от горечи

7. Шаг 7:

   Зелень измельчить

8. Шаг 8:

   А тем временем картофель уже сварился — его очищаем и нарезаем кубиком

9. Шаг 9:

   Соединяем все ингредиенты, добавляем хрен. В таком виде окрошку можно хранить — достаточно будет перед подачей только заправить квасом

10. Шаг 10:

    Добавляем квас, перемешиваем. В тарелку можно еще добавить по вкусу хрен. Приятного аппетита!