1. Выбираем кастрюлю, в которой будем варить суп. Желательно, чтобы она была с толстым дном, так как сначала ингредиенты в ней будут обжариваться. В такой кастрюле они не пригорят, приготовятся равномерно.2. А тем временем подготовим ингредиенты для супа:- картошку очищаем, моем под проточной водой. Затем нарезаем кубиками;- морковь чистим, тщательно моем. Подготовленную морковь режем кубиками, не слишком мелко;- лук репчатый и чеснок очищаем от шелухи, нарезаем мелкими кубиками;- стебель сельдерея очищаем, нарезаем крупно;- помидоры моем, нарезаем кубиками. По желанию можно снять кожицу;- бекон нарезаем тонкими полосками, а затем — кубиками;- пармезан натираем на мелкой терке;- петрушку моем, обсушиваем, нарезаем мелко.3. Ну, а теперь, когда ингредиенты подготовлены, можно приступать непосредственно к приготовлению. Бекон выкладываем в кастрюлю, отправляем на огонь.4. Когда жир начнет вытапливаться, выкладываем морковь и сельдерей. Жарим примерно 5-7 минут. Затем добавляем лук и чеснок, продолжаем жарить до мягкости лука и ароматного чеснока, примерно 2-4 минуты.5. Добавляем сушенные травы: базилик и орегано. Перемешиваем. Наливаем куриный бульон, доводим до кипения. В кипящий бульон выкладываем картофель.6. Когда бульон с картофелем повторно закипит, выкладываем помидоры. С бобов сливаем жидкость, выкладываем их в суп.7. С этого момента варим 15 минут, после чего приправляем суп солью и перцем. Выкладываем на этом этапе рожки, варим до их готовности, примерно 6 минут с момента закипания. А точнее, следует ориентироваться на инструкцию приготовления, которая обычно указана на обратной стороне упаковки.8. Раскладываем суп по порциям, посыпаем тертым пармезаном и рубленной петрушкой, подаем на стол.Приятного аппетита!

Источник: 1000.menu