Ингредиенты
- Плавленый сыр — 300 гр
- Картошка — 5 шт.
- Рис — 0.5 стак.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубч.
- Куриный бульон — 2.5 л
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 2 стол.л.
- Зелень — 15 гр
- Сухарики — по вкусу
На самом деле этот суп можно варить 30 минут, он уже вполне будет готов, но мне нравится чтобы рис в супе разварился, стал воздушным, поэтому варю подольше.Сухарики я всегда использую только домашние. Сразу сушу в духовке большой пакет, а потом используем в супы и салаты. С покупными ни в какое сравнение не идут — вкуснее на много.
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Подготовьте необходимые ингредиенты. Налейте в чашу мультиварки 1 ст.л. масла, и включите в режиме жарка/ выпечка для разогрева. Я обычно включаю на 20 минут.
-
Шаг 2:
Очистите лук. Покрошите кубиками или соломкой. Положите в чашу мультиварки для обжаривания.
-
Шаг 3:
Очистите чеснок. Порубите мелко. Можно использовать чеснокодавилку.
-
Шаг 4:
Положите чеснок к луку. Не бойтесь использовать чеснок, он придаст супу просто сумасшедший аромат
-
Шаг 5:
Морковь очистите, натрите на крупной терке. Часть моркови можно положить кусочками. Добавьте в чашу мультиварки еще одну ложку растительного масла, и затем положите туда же морковь. Перемешайте. Пусть обжаривается.
-
Шаг 6:
Картофель очистите, нарежьте кубиками.
-
Шаг 7:
Рис промойте до прозрачной воды. Зажарка уже готова. Можно отключать режим выпечки/жарки. Кладем в чашу мультварки картофель и рис. Приправляем специями, солим. Можно добавить веточки петрушки, укропа (листья пойдут для сервировки блюда)
-
Шаг 8:
Добавьте бульон.
-
Шаг 9:
Включите режим суп или тушение на 1 час
-
Шаг 10:
Когда программа завершится, добавьте сыр, перемешайте. Попробуйте суп, если необходимо, досолите. Закройте крышку и оставьте суп дойти еще минут на 10-15
-
Шаг 11:
Нежный сырный суп готов. При подаче посыпьте рубленой зеленью и подайте отдельно в пиале сухарики.
Источник: 1000.menu