Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат из молодой капусты? Для приготовления салата возьмите кочан, обдерите верхние листья и нашинкуйте его. Постарайтесь сделать это как можно мельче. Можете воспользоваться специальным ножом или овощечисткой. Затем помните капусту руками. От этого она станет мягче и быстрее пустит сок в салате.

2. Шаг 2:

   

   Огурцы помойте и нарежьте небольшими кубиками. Обязательно попробуйте огурец, не горчит ли он. Способ нарезки выбирайте сами — можете нарезать огурец брусочками и даже натереть на крупной терке.

3. Шаг 3:

   

   Соедините помятую капусту и нарезанные огурцы.

4. Шаг 4:

   

   Зеленый лук и укроп промойте и хорошо обсушите, лишняя влага салату не нужна. Укроп оборвите, отделяя зелень от толстых стеблей. Затем мелко нарежьте лук и укроп.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте к салату нарезанный лук и измельченный укроп.

6. Шаг 6:

   

   Заправьте салат оливковым маслом и уксусом. Вместо уксуса можете использовать яблочный уксус или лимонный сок. Перемешайте. Затем попробуйте салат на вкус. И только после этого добавьте немного соли или сахара.
   Готовый салат немного охладите, переложите в салатник и подавайте к столу.
   Приятного аппетита!