Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат с курицей, грибами и морковью? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для салата выбирайте куриное мясо без костей. Это может быть филе грудки или филе бедер. Может быть и копченая курица. Вместо жареной с грибами моркови можете использовать морковь по-корейски.

2. Шаг 2:

   

   Первым делом необходимо отварить мясо и яйца. Яйца проварите в кипящей воде 7-8 минут, затем горячую воду слейте и охладите яйца в холодной воде. Куриное филе отварите минут 25-30. Немного подсолите. Затем извлеките из бульона и остудите. Остывшие яйца очистите от скорлупы.

3. Шаг 3:

   

   Шампиньоны промойте и обсушите бумажными полотенцами. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Шампиньоны нарежьте и обжаривайте 5-7 минут. За время жарки грибы уменьшатся в размере.

4. Шаг 4:

   

   Очистите лук и морковь, ополосните. Лук мелко нарежьте, а морковь потрите на терке. Добавьте лук и морковь в сковороду к грибам и обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты. Затем снимите с огня и остудите.

5. Шаг 5:

   

   Остывшее куриное мясо нарежьте на кусочки и выложите в чашу, в которой будете готовить салат.

6. Шаг 6:

   

   Добавьте остывшие грибы с луком и морковью.

7. Шаг 7:

   

   Маринованные огурцы нарежьте соломкой и добавьте к салату.

8. Шаг 8:

   

   Следом добавьте нарезанные яйца.

9. Шаг 9:

   

   Свежую зелень мелко нарежьте. Выложите её в чашу. Заправьте салат майонезом и все перемешайте.

10. Шаг 10:

    

    Салат с курицей, грибами и морковью готов! Немного его охладите. Перед подачей выложите салат в подходящий салатник.
    Приятного аппетита!