Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат с жареной курицей, свежим огурцом, яйцом и сыром? Для начала подготовьте ингредиенты по списку.
   Овощную часть салата можете заменять или дополнять по своему вкусу.
   Куриное филе можете брать с грудки или с бедра.
   Курицу можете заменить на любое другое мясо: индейку, свинину, или говядину, но учтите, что калорийность готового блюда изменится.
   Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

2. Шаг 2:

   

   Огурец вымойте и обсушите. Нарежьте соломкой или кубиками, как вам больше нравится. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать необязательно.

3. Шаг 3:

   

   Яйца вымойте в проточной воде, отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. Нарежьте соломкой или кубиками.
   О том, как правильно варить яйца, читайте в отдельной статье в конце рецепта под шагами.

4. Шаг 4:

   

   Сыр натрите на мелкой или средней терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров. У меня Российский. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.

5. Шаг 5:

   

   Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Укроп можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, кинзой или использовать смесь разных трав.

6. Шаг 6:

   

   Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

7. Шаг 7:

   

   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, выложите курицу и обжарьте, помешивая, до появления золотистой корочки.
   В конце курицу посолите и поперчите.
   Можете жарить куриное филе целиком, но нарезанная курица получается вкуснее, нежнее и ароматнее — ведь каждый кусочек пропитывается специями со всех сторон.
   Курицу охладите.
   О том, как подобрать идеальную сковороду и масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

8. Шаг 8:

   

   В миске смешайте жареную курицу, огурец, яйца, сыр и укроп. Салат заправьте майонезом и перемешайте.
   Приятного аппетита!