Салат с курицей, помидорами и сыром

Ингредиенты

Куриное филе — 100 гр
Листья салата — 30 гр
Помидоры — 1 шт.
Моцарелла — 60 гр
Кунжут — 1 чайн.л.
Растительное масло — 1.5 стол.л.
Соевый соус — 1.5 стол.л.
Соль — по вкусу
Оливковое масло — 1.5 стол.л.
Бальзамический уксус — 1 чайн.л.
Лимонный сок — 1 стол.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с курицей, помидорами и сыром? Нам понадобятся: куриное филе, помидор, кунжут, листья салата, растительное масло, соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, моцарелла, соль.
Шаг 2:

Филе моем, хорошо обсушите и слегка отбейте.
Шаг 3:

Посолите, полейте соевым соусом, оставьте филе мариноваться на 20-25 минут. Солите филе совсем немного, так как соевый соус тоже соленый.
Шаг 4:

Маринованное филе скрутите в тугой рулетик, посыпьте со всех сторон кунжутом.
Шаг 5:

Острым ножом разрежьте рулетик поперек на кусочки толщиной 5-7 мм.
Шаг 6:

Обжарьте рулетики на сковороде с добавлением растительного масла сначала с одной стороны.
Как выбрать сковороду и масло читайте в отдельных статьях в конце неделе.
Шаг 7:

Затем переверните и обжаривайте с другой стороны до легкого золотистого цвета. Некоторые рулетики получились широкими, и я разрезала их поперек на две части. Готовые рулетики остудите.
Шаг 8:

Листья салата вымойте, обсушите. Измельчите руками или ножом и уложите на плоскую тарелку.
Шаг 9:

Помидор вымойте, обсушите, нарежьте средними ломтиками и уложите на листья салата.
Шаг 10:

Затем выложите куриные рулетики.
Шаг 11:

Моцареллу достаньте из рассола, обсушите, добавьте в салат.
Шаг 12:

Для заправки понадобятся: лимонный сок, бальзамический уксус и оливковое масло.
Шаг 13:

Соедините ингредиенты для заправки, перемешайте.
Шаг 14:

Салат чуть посолите, полейте заправкой и сразу подавайте.
Приятного аппетита!