Салат с сыром страчателла

Ингредиенты

Помидоры — 200 гр
Страчателла — 100 гр
Листья салата — 100 гр
Маслины — 50 гр
Грецкие орехи — 30 гр
Авокадо — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Оливковое масло — 2 стол.л.
Лимонный сок — 1 стол.л.
Соус, паста — 1 стол.л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с сыром страчателла и помидорами? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Масло я брала оливковое прямого отжима (extra virgin), но можете взять любое растительное по вкусу. Страчателлу можете заменить на близкую по вкусу буратту. Либо заменить на другие сыры по вашему вкусу: моцареллу, брынзу, фету и т. д. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.
Шаг 2:

Помидоры вымойте , обсушите и нарежьте дольками. Помидоры можете использовать обычные или черри. Если у вас помидоры черри, разрежьте их пополам.
Помидоры для этого рецепта лучше берите небольшие, но крепкие, чтобы они сохранили форму на всех этапах приготовления.
Шаг 3:

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Каждую половинку очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Я режу полукружьями — так авокадо красивей смотрится. Важно очищать авокадо именно в такой последовательности. Ведь авокадо содержит эфирные масла и после снятия кожуры плод становится скользким. При разрезании его пополам можете порезаться.
Полейте авокадо лимонным соком и перемешайте.
Шаг 4:

Красный лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами, как вам больше нравится. Красный лук можете заменить на другие виды по вашему вкусу: белый, шалот, обычный репчатый и т.д.
Шаг 5:

Маслины выньте из рассола, обсушите и нарежьте колечками.
Маслины можете заменить или дополнить оливками. Как правильно выбрать маслины, читайте в конце рецепта под шагами.
Шаг 6:

Грецкие орехи поломайте на небольшие кусочки. При желании можете орехи заменить на кешью, фундук или кедровые. Или вообще вместо орехов добавить очищенные семена подсолнечника, обжаренные на сухой сковороде.
Шаг 7:

В миске соедините помидоры, авокадо, листья салата, лук и маслины. Полейте все оливковым маслом и перемешайте.
Смесь салатных листьев можете взять готовую магазинную или сделать самостоятельно из той зелени, которая у вас есть.
Шаг 8:

Выложите салат на тарелку. Сверху распределите страчателлу. Полейте салат бальзамическим соусом и посыпьте грецкими орехами.
Салат с страчателлой и томатами готов. Приятного аппетита!