Салат Здоровье с морковью свеклой капустой и йогуртом

Ингредиенты

Свекла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Капуста — 0.25 кочан
Грецкие орехи — 5 шт.
Йогурт — 2 стол.л.
Чеснок — 1 зубч.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат Здоровье с морковью, свеклой, капустой и йогуртом? Подготовьте все продукты, которые указаны в списке. Капусту для салата лучше взять молодую, она сочная, хрустящая и идеально подходит для овощных салатов. Количество каждого из компонентов можно отрегулировать по своему вкусу.
Шаг 2:

Морковку, свёклу и чеснок очистите от кожуры. С капусты удалите внешние листы. Все овощи ополосните под проточной холодной водой и обсушите бумажными салфетками, чтобы убрать остатки воды.
Шаг 3:

Далее нужно измельчить овощи. Способ нарезки может быть любым по вашему желанию. Нарежьте всё тонко от руки или воспользуйтесь тёркой. Итак, морковь натрите на тёрке с крупными зубками или на тёрке для корейских салатов. Капусту нарежьте тонкими полосками. Отправьте всё в глубокую чашу.
Шаг 4:

Ядра грецких орехов измельчите в ступке.
Шаг 5:

Свёклу натрите на тёрке, отправьте в салатницу. Чеснок пропустите через пресс или нарежьте максимально мелко от руки. Добавьте чеснок и грецкий орех к остальным компонентам.
Шаг 6:

Посолите салат по вкусу, поперчите и добавьте натуральный йогурт.
Шаг 7:

Тщательно всё перемешайте.
Шаг 8:

Подавайте сразу же к столу, украсив свежей зеленью.
Шаг 9:

Такой салатик можно заправить растительным или оливковым маслом. Выйдет тоже очень вкусно и полезно.