Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать теплый салат с перцем? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.
   Овощную часть можете дополнять по своему вкусу. Например, добавить красный или обычный репчатый лук, сельдерей и т. д.
   Чтобы блюдо получилось яркое и красивое, возьмите перцы разных цветов.
   Растительное масло берите любое, подходящее для жарки.

2. Шаг 2:

   

   Болгарские перцы вымойте, обсушите, очистите от семян и плодоножки. Нарежьте перцы соломкой.

3. Шаг 3:

   

   Укроп и петрушку вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

4. Шаг 4:

   

   В сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло. Выложите болгарский перец и обжарьте, помешивая, 2-3 минуты.
   Перец должен слегка размягчиться, но сохранить форму и яркий цвет.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте в сковороду к перцам пропущенные через пресс зубчики чеснока. Посолите по вкусу. Жарьте все вместе, помешивая, 1 минуту. Уберите сковороду с огня.

6. Шаг 6:

   

   Всыпьте в сковороду измельченную зелень и перемешайте.

7. Шаг 7:

   

   Переложите болгарский перец на тарелку и посыпьте кунжутом. Подавайте к столу сразу же, пока салат еще теплый.
   По желанию можете добавить в салат любой мягкий сыр: рассольную моцареллу, фету, брынзу, рикотту и т. д.
   Приятного аппетита!