Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать мороженое из йогурта в домашних условиях? Подготовьте продукты. Клубнику (или другие ягоды) вы можете взять как свежую, так и замороженную. Замороженную можно предварительно не размораживать. Йогурт выбирайте натуральный, без сахара и других добавок. Но если вам хочется, то можете добавить немного сахара или сахарозаменителя по вкусу. Готовить мороженое вы можете погружным или стационарным блендером или в комбайне-измельчителе.

2. Шаг 2:

   

   Я буду готовить мороженое при помощи погружного блендера. Ягоды хорошо промойте и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

3. Шаг 3:

   

   Оторвите у клубники зеленые плодоножки, сложите ягоды в миску. Пробейте их насадкой с ножом до пюреобразной массы. Не обязательно добиваться полной однородности — кусочки придадут мороженому интересную структуру.

4. Шаг 4:

   

   Влейте к ягодам половину йогурта (200 грамм). Снова пробейте уже все вместе блендером.

5. Шаг 5:

   

   Перелейте получившуюся массу в контейнер, подходящий для заморозки пищевых продуктов. Накройте его герметичной крышкой и уберите в морозилку.

6. Шаг 6:

   

   Для мороженого из банана нарежьте банан на кусочки в миску.

7. Шаг 7:

   

   Пробейте его погружным блендером до состояния пюре.

8. Шаг 8:

   

   Влейте оставшийся йогурт (200 грамм) и также пробейте все вместе.

9. Шаг 9:

   

   Аналогично ягодному перелейте банановое мороженое в контейнер и уберите в морозилку.

10. Шаг 10:

    

    Каждый час доставайте контейнеры из морозилки и перемешивайте содержимое ложкой. Таким образом вы избежите образование кристаллов льда в готовом мороженом.

11. Шаг 11:

    

    Повторите процесс перемешивания 4 раза. Затем оставьте мороженое до полного замораживания.

12. Шаг 12:

    

    Достаньте контейнеры с мороженым за полчаса до подачи. Подавайте его со свежими ягодами. Приятного аппетита!