Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать фаршированные макароны трубочки? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки.

2. Шаг 2:

   

   Болгарские перцы вымойте в проточной воде, очистите от плодоножек и семян. Нарежьте мелким кубиком.

3. Шаг 3:

   

   Разогрейте на плите сковороду, влейте масло, добавьте нарезанный болгарский перец и обжарьте примерно 7 минут на среднем огне, периодически помешивая. При желании один перец можете заменить репчатым луком. Очистите, мелко нарежьте и обжарьте вместе с перцем.

4. Шаг 4:

   

   Выложите в миску фарш, добавьте обжаренный перец, томатную пасту, соль и молотый перец. Хорошо перемешайте. При желании добавьте любые специи по своему вкусу.

5. Шаг 5:

   

   Заполните каннеллони фаршем как можно плотнее и выложите в форму для запекания как можно плотнее друг к другу. С выбором макаронных изделий вам поможет статья на эту тему. Ссылка на нее есть в конце рецепта.

6. Шаг 6:

   

   Подготовьте все ингредиенты для соуса. Моцареллу натрите на крупной терке. Как заменять разные виды сыров вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.

7. Шаг 7:

   

   Сливки соедините с томатной пастой и перемешайте до однородности. Сливки можете брать любой жирности, только имейте ввиду, что от этого будет зависеть калорийность блюда.

8. Шаг 8:

   

   Залейте каннеллони соусом и поставьте в предварительно разогретую до 180°С духовку, запекайте около 35 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники. Подробнее о духовках читайте в статье под шагами.

9. Шаг 9:

   

   Макаронные трубочки фаршированные фаршем в сливочном соусе достаньте из печи, посыпьте каннеллони тертой моцареллой и снова отправьте в духовку на 5-7 минут. Дайте фаршированным трубочкам немного остыть, выложите на порционные тарелки и подавайте к столу. При желании присыпьте свежей зеленью.
   Приятного аппетита!