Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать говядину с помидорами и морковью тушеную? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо говядины выбирайте без костей. Пропорции овощей можно немного изменить на свой вкус. Картофель заранее очистите от кожуры.

2. Шаг 2:

   

   Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо и обжаривайте его 7-10 минут, чтобы оно стало поджариваться.

3. Шаг 3:

   

   Очистите и ополосните морковь и лук. Морковь нарежьте кружочками, а лук мелким кубиком.

4. Шаг 4:

   

   Добавьте морковь и лук в сковороду и обжарьте все вместе еще 2-3 минуты. Затем подлейте немного горячей воды и тушите на небольшом огне под крышкой 30-40 минут. Следите за уровнем воды. За время тушения мясо должно стать мягче.

5. Шаг 5:

   

   Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и выложите в сковороду к мясу. Теперь можно добавить больше воды. В количестве подливы ориентируйтесь на свой вкус. Добавьте соль и специи. Продолжайте готовить под крышкой еще минут 20-25.

6. Шаг 6:

   

   В это время нарежьте помидоры и болгарский перец.

7. Шаг 7:

   

   Выложите перец и помидоры в сковороду и оставьте под крышкой ещё на 10-15 минут.

8. Шаг 8:

   

   Говядина с болгарским перцем и помидорами готова! Разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!