Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как пожарить форель на сковороде? Подготовьте все необходимое. Сама форель может быть небольшой — вес целой рыбки около 300 г. Или же крупной, как у меня. Рыбу очистите от чешуи. Отрежьте плавники, очистите от внутренностей и тщательно вымойте в проточной воде. Обсушите. Рыбу нарежьте порционными стейками толщиной около 2 см.

2. Шаг 2:

   

   Как сделать маринад для сочной форели? Возьмите все необходимые ингредиенты. Растительное масло можете взять любое, на ваш вкус. Я взяла подсолнечное без запаха.

3. Шаг 3:

   

   В мисочке смешайте соевый соус, лимонный сок, растительное масло и зернистую горчицу.

4. Шаг 4:

   

   Все тщательно перемешайте, чтобы растительное масло полностью смешалось с соевым соусом.

5. Шаг 5:

   

   Стейки форели выложите в просторную миску и залейте маринадом. Оставьте так мариноваться нашу рыбку на 20 минут.

6. Шаг 6:

   

   Разогрейте сковороду и выложите на нее стейки форель. Обжаривайте на среднем огне, под крышкой 3 минуты. Когда я выложила рыбу на сковороду, то полила ее 2-3 ст. л. соуса в котором она мариновалась.

7. Шаг 7:

   

   Затем рыбу переверните, при желании добавьте еще 1-2 ложечки соуса и снова накройте сковороду крышкой. Жарьте еще 3-4 минуты. Сковороду уберите с огня. Оставьте рыбу в остывающей сковороде под крышкой на 8-10 минут. Наша вкусная форель в соусе на сковороде жаренная готова.
   Приятного аппетита!