Фрикадельке с картошкой со сметаной в духовке

Ингредиенты

Фарш мясной — 300 гр
Картошка — 400 гр
Куриные яйца — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубч.
Молотый кориандр — 0.25 чайн.л.
Вода — 150 мл
Сметана — 90 мл
Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать Фрикадельки с картошкой в духовке? Подготовьте все продукты.
Шаг 2:

В фарш добавьте кориандр и соль, размешайте до однородности.
Шаг 3:

Мелкими кубиками нарежьте лук. Чеснок потрите на мелкой терке.
Шаг 4:

Высыпьте к фаршу лук с чесноком, размешайте.
Шаг 5:

Добавьте яйцо, хорошо перемешайте фарш. Его нужно смешать с луком, специями и яйцом. Фарш желательно отбить, он тогда будет однороднее.
Шаг 6:

Картофель порежьте продолговатыми кусочками.
Шаг 7:

Добавьте картошку в форму для запекания. Полейте сметаной и посыпьте специями.
Шаг 8:

Из фарша сделайте фрикадельки и разложите по картошке.
Шаг 9:

Налиейте воду, чтобы она покрывала только картофель.
Шаг 10:

Поставьте в духовку и готовьте при температуре 190 градусов, примерно 45 минут. Первые 30 минут запекайте под крышкой или фольгой. Затем снимите крышку, чтобы получилась румяная корочка. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. подробнее о духовках читайте в статье в конце рецепта. К столу подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!