Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Подготовьте все необходимые ингредиенты. Белые грибы лучше всего собирать самостоятельно, чтобы быть полностью уверенными в их безопасности.
   Свежесобранные белые грибы очистите от веток, травинок и земли. Нарежьте грибы крупными кусками и хорошо промойте в проточной воде.
   Затем залейте водой, доведите до кипения. Сколько варить грибы для жарки с картошкой? Проварите грибы около 15 минут. Не забывайте снимать пенку.
   Затем отварные грибы откиньте на дуршл

2. Шаг 2:

   Лук очистите, промойте под проточной водой и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте, мелко нарезанный лук, в течении пары минут.
   Как выбрать идеальную сковороду и масло для жарки читайте в статьях в конце этого рецепта.

3. Шаг 3:

   Затем добавьте к обжаренному луку вареные грибы. Перемешайте. Обжарьте все вместе 3-5 минут.

4. Шаг 4:

   Необходимое количество картофеля очистите и помойте.
   Нарежьте картофель соломкой и выложите его в сковороду к обжаренным грибам. Все перемешайте, накройте крышкой и жарьте, периодически помешивая, до готовности картофеля.

5. Шаг 5:

   На это уйдет около 15-20 минут. В конце жарки добавьте по вкусу немного соли и специи.
   Солить лучше всего в конце приготовления, иначе при перемешивании картофель будет ломаться.

6. Шаг 6:

   Подавайте сразу после приготовления в горячем виде. При подаче посыпьте немного зеленым луком.
   В дополнение к нему можно приготовить овощной салат.
   Приятного аппетита!