Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как запечь куриное филе с картошкой в духовке? Для этого подготовьте необходимые ингредиенты.
   Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствуют соль и перец, учитывайте это, иначе рискуете пересолить и переперчить блюдо.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте поперек ломтиками.

3. Шаг 3:

   

   Каждый ломтик отбейте молоточком, стараясь при этом сохранить целостность кусочка.
   Получившиеся куриные кусочки посыпьте специями для курицы, сухим чесноком, солью и перцем. При желании можете заменить сухой чеснок на 1-2 зубчика свежего, пропущенного через пресс.

4. Шаг 4:

   

   Залейте курицу кефиром, перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 1 час или дольше.

5. Шаг 5:

   

   Картофель очистите и нарежьте кружочками. Картофель посолите, поперчите, полейте 2 ст. л. растительного масла и перемешайте. Я посыпала картошку оставшимися специями от курицы.

6. Шаг 6:

   

   Помидоры вымойте и нарежьте кружочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

7. Шаг 7:

   

   Лук порежьте тонкими кольцами.

8. Шаг 8:

   

   Сыр натрите на крупной терке.

9. Шаг 9:

   

   В смазанную оставшимся растительным маслом форму для запекания выложите весь картофель.

10. Шаг 10:

    

    Сверху распределите кольца лука.

11. Шаг 11:

    

    На лук выложите подготовленное куриное филе.

12. Шаг 12:

    

    Поверх филе распределите кружочки помидоров.

13. Шаг 13:

    

    Тертый сыр соедините с оставшимся от курицы кефирным маринадом и перемешайте.

14. Шаг 14:

    

    Выложите сырно-кефирную массу поверх помидоров тонким ровным слоем.
    Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. Точное время зависит от особенностей работы вашей духовки. Подробнее об этом читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Если сыр начинает румяниться, а картофель с курицей еще не готовы, накройте форму фольгой.
    Приятного аппетита!