Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать курицу по-французски в духовке?

   

   Подготовьте необходимые ингредиенты. Количество и состав продуктов можете поменять по своему вкусу. Я буду добавлять и кабачки, и картофель, но можно взять что-то одно. Куриное филе заранее разморозьте. Можете использовать филе грудки или бедра курицы или заменить его другим мясом, но время приготовления и калорийность блюда изменятся. Поставьте духовку на разогрев до 180 градусов. О том, как размораживать правильно, читайте в статье о разморозке.

2. Шаг 2. Как выбрать форму и подготовить картофель?

   

   Для приготовления можно использовать любую жаропрочную форму. Я беру керамическую. Картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Затем нарежьте картофель кружочками сразу в форму. Немного полейте растительным маслом. Добавьте соль и специи по вкусу. Все перемешайте и равномерно распределите по всей форме. Интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

3. Шаг 3. Как измельчить сыр и лук?

   

   Для связки слоев добавьте немного тертого сыра. Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте. Нарезанный лук разложите следующим слоем. Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

4. Шаг 4. Как подготовить и нарезать кабачок?

   

   Кабачок тщательно вымойте, нарежьте ломтиками и разложите следующим слоем. Если кабачок очень зрелый, то его необходимо очистить от кожуры и сердцевины. У меня кабачок молодой. Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

5. Шаг 5. Как отбить куриное филе и выложить в форму?

   

   Куриное филе нарежьте на кусочки и немного отбейте с помощью кулинарного молоточка, тендерайзера (молоточек с иголочками) или тыльной стороны ножа, накрыв кусочки пищевой пленкой. Равномерно разложите по всей форме куриное филе. Посыпьте солью по вкусу. Познакомим вас со всеми хитростями приготовления курицы — в одной статье!

6. Шаг 6. Как собрать все слои запеканки с помидорами и мясом?

   

   Поверхность курицы смажьте сметаной. Помидоры помойте, удалите плодоножку и нарежьте их ломтиками или кружочками. Разложите помидоры и посыпьте сыром, натертым на терке. Все секреты и тонкости работы с привычной кухонной тёркой — в этой статье.

7. Шаг 7. Как запечь курицу по-французски с картошкой в духовке?

   

   Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 50-60 минут. Готовое блюдо начнет подрумяниваться сверху. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

8. Шаг 8. Как подавать запеченную курицу с картошкой к столу?

   

   Извлеките форму из духовки, немного остудите и подавайте к столу, по желанию дополнив свежей зеленью. курица по-французски станет не только замечательным ужином, но и украсит праздничный стол. Приятного аппетита!