Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как потушить лисички в сметане? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сметану берите любой жирности, главное, чтобы она была натуральная, без добавления растительных жиров.

2. Шаг 2:

   

   Подготовьте муку, насыпьте ее в отдельную ёмкость.

3. Шаг 3:

   

   Возьмите сметану, добавьте ее к муке и хорошо перемешайте. Удобно это сделать ложкой. Отставьте в сторонку сметанно-мучную смесь, она нам понадобится чуть позже.
   Все тонкости приготовления соуса из сметаны читайте в отдельной статье в конце рецета.

4. Шаг 4:

   

   Лисички тщательно промойте в нескольких водах, ополосните в проточной воде и обсушите откинув на дуршлаг. В кастрюлю налейте воду, выложите в нее грибы, всыпьте соль, размешайте и поставьте на плиту. Варите лисички после закипания около 20 минут.
   Спустя указанное время грибы откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей воде.

5. Шаг 5:

   

   В сковороде разогреть растительное масло и обжарьте на нем лисички 5-7 минут, на среднем огне. Добавьте сметанно-мучную смесь. Посолите, и поперчите по вкусу. Перемешайте.
   Как выбрать сковороду и масло для жарки вы узнаете прочитав статьи на эти темы. Ссылки на них есть в конце этого рецепта.

6. Шаг 6:

   

   Тушите лисички в сметане на сковороде при умеренном огне под крышкой около 10 минут.

7. Шаг 7:

   

   В это время вымойте под проточной водой укроп, обсушите и мелко порубите ножом. При желании можете взять петрушку.

8. Шаг 8:

   

   Посыпьте лисички в сметане измельченным укропом, перемешайте. Наши вкусные лисички со сметаной готовы.

9. Шаг 9:

   

   Разложите лисички по тарелкам и подавайте их к столу.
   Приятного аппетита!