Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как пожарить куриные наггетсы в домашних условиях в панировке на сковороде?

   

   Подготовьте необходимые продукты. Наггетсы можно готовить не только из куриного филе, но и из окорочков, бедер, даже голеней, главное — срезать шкуру с приобретенных частей куриной тушки. В зависимости от величины филе может понадобиться 1-2 куриных яйца на панировку.

2. Шаг 2. Как подготовить куриное филе?

   

   Промойте куриное филе, срежьте пленки с него, нарежьте каждое длинными полосками толщиной не более 1 см. По желанию вы можете выбрать и другой способ нарезки.

3. Шаг 3. Как сделать кляр для наггетсов из грудки?

   

   Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, взбейте вилкой или венчиком в пышную пену в течение примерно 1-2 минуты. Сильно взбивать не нужно, необходимо просто качественно перемешать желтки с белками

4. Шаг 4. Как сделать панировку для наггетсов из куриного филе?

   

   Чипсы с любым вкусом измельчите руками, поместив в небольшой пакетик. Можно использовать кулинарный молоточек, но тогда поместите пакетик с чипсами в добавочный пакет, чтобы панировка не разлетелась по рабочей поверхности. Смешайте в глубокой емкости или пиале измельченные чипсы с панировочными сухарями.

5. Шаг 5. Как правильно запанировать куриное филе?

   

   На тарелку всыпьте пшеничную муку, а в нее добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Аккуратно перемешайте. Обмакните в муку со специями каждый кусочек куриного филе с обеих сторон. Затем кусочек филе в муке переместите во взбитую яичную массу. Теперь обваляйте в чипсах кусочек куриного филе. Запанируйте таким образом и всю остальную нарезку куриного филе, выкладывая ее на досочку или широкую тарелку или блюдо.

6. Шаг 6. Как правильно пожарить наггетсы в панировочных сухарях и чипсах на сковороде?

   

   На сковороде на среднем огне хорошо прогрейте растительное масло и выложите на него заготовки. Если масло не будет прогрето как следует, панировка впитает его в себя и отпадет в процессе жарки, не образуя румяную корочку. Сколько жарить куриные наггетсы на сковороде? Обжарьте наггетсы с одной стороны около 2-3 минут на среднем огне, переверните и обжарьте еще 2-3 минуты.
   О том, как выбрать сковороду и масло, читайте в статьях по ссылкам в конце рецепта.

7. Шаг 7. Как удалить лишнее масло с наггетсов?

   

   Для этого выложите готовые наггетсы на бумажные салфетки, выстеленные на тарелку. Лишнее масло в них впитается.

8. Шаг 8. С чем подавать куриные наггетсы к столу?

   

   Подавайте домашние наггетсы из куриного филе с кетчупом, классическим йогуртом, чесночным майонезом, не забывая про свежую зелень и овощи. Приятного аппетита!