Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как приготовить простую запеканку из кабачков с яйцом в духовке?
   Подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца, перед использованием, обязательно помойте.

2. Шаг 2:

   

   Лук почистите, вымойте и нарежьте мелким кубиком.

3. Шаг 3:

   

   Кабачок помойте и натрите на крупной терке, не удаляя кожицу. Затем немного отожмите.

4. Шаг 4:

   

   Выложите лук и кабачки на сухую сковородку. Овощи будут тушиться с собственном соку. Тушите овощи минут 10. О том, как выбрать сковороду читайте в статье, ссылка под рецептом.

5. Шаг 5:

   

   Разбейте яйца в глубокую миску и венчиком или вилкой взболтайте до однородности.

6. Шаг 6:

   

   Петрушку помойте, удалите твердые стебли, мелко нарежьте. Добавьте петрушку к взбитым яйцам, посолите и всё перемешайте.

7. Шаг 7:

   

   Для запекания можно выбрать любую небольшую форму. Я использовала чугунную сковороду диаметром 15 см.
   На дно формы выложите тушеные лук и кабачки. Равномерно распределите по дну формы. О том, как выбрать форму для выпечки читайте в статье, ссылка под рецептом.

8. Шаг 8:

   

   Вылейте в форму яичную смесь.
   Запекайте в духовке примерно минут 30, при температуре 180 градусов.
   Время и режим выпечки выбирайте, ориентируясь на особенности работы своей духовки. Важную информацию об этом читайте после описания шагов.
   Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой. Если выходит сухая, значит запеканка готова.

9. Шаг 9:

   

   Быстрый, легкий завтрак или ужин готов. Запеканка прекрасно сочетается с овощами свежими или лёгким салатом. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
   Приятного аппетита!