Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как потушить помидоры с луком и чесноком на сковороде? Прежде всего подготовьте все необходимые продукты. Помидоры выберите плотные, упругие и сочные. Лук можно использовать обычный репчатый или взять красный салатный лук. Я использовала оба вида, так готовое блюдо стало более красочным и аппетитным.

2. Шаг 2:

   

   Лук и чеснок очистите от кожуры. Ополосните под проточной холодной водой помидоры, зелень и лук с чесноком.

3. Шаг 3:

   

   Луковицу разрежьте пополам, а затем каждую половинку ещё на две или чуть больше частей, чтобы получились крупные дольки.

4. Шаг 4:

   

   Чеснок нарежьте тонкими пластинами, как на фото.

5. Шаг 5:

   

   Каждый помидор разрежьте на две части. Удалите места крепления плодоножки и измельчите томаты дольками.

6. Шаг 6:

   

   В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте на нём лук до размягчения. Далее лук выньте с помощью столовой ложки.

7. Шаг 7:

   

   Добавьте в сковородку оливковое масло(можно использовать обычное рафинированное растительное). Выложите чеснок и помидоры обжариваться в течение 3х- 5ти минут.

8. Шаг 8:

   

   Отправьте измельчённую зелень к помидорам, посолите по вкусу. На этом этапе можно добавить любимые специи и приправы. Так же можете использовать немного томатной пасты для более интенсивного и насыщенного вкуса(неполной столовой ложки будет достаточно). Аккуратно всё перемешайте и тушите на медленном огне под закрытой крышкой около 5 минут.

9. Шаг 9:

   

   Далее добавьте в сковороду ранее обжаренный лук. Осторожно, чтоб не превратить помидоры в кашу, всё перемешайте и оставьте на медленном огне ещё на 2-3 минуты. Снимите блюдо с плиты и дайте настояться некоторое время.

10. Шаг 10:

    

    Тушёные помидоры очень в вкусны в горячем виде.

11. Шаг 11:

    

    Они послужат отличным дополнением к макаронам, толчёному картофелю или отварной гречке.

12. Шаг 12:

    

    Ничуть не хуже они охлаждённые. Безупречно сочетаются с коркой свежего хлеба или ломтиком поджаренного батона.