Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать щербет турецкий напиток из ягод и фруктов в домашних условиях? Очень просто. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Для щербета подойдут любые свежие или замороженные ягоды и (или) фрукты. Я взяла замороженную клубнику, малину и ежевику. Мороженое тоже выбирайте любое, например можно взять обычный белый пломбир, я выбрала малиновое и шоколадное мороженое.

2. Шаг 2:

   

   Ягоды хорошенько промойте под проточной водой, сложите их в кастрюлю для варки или сотейник и залейте водой, затем поставьте вариться на плиту. После закипания убавьте огонь и проварите ягоды примерно 20 минут, снимая пену.

3. Шаг 3:

   

   Ягодный сироп процедите, ягоды можете использовать потом в выпечке. Добавьте в сироп сахар и снова поставьте вариться на плиту, после закипания варите примерно 10 минут на медленном огне, не забывайте снимать образовавшуюся пенку.

4. Шаг 4:

   

   Снимите ягодный сироп с огня и оставьте остывать, для более быстрого процесса, можете поставить емкость с сиропом в холодную воду.

5. Шаг 5:

   

   На дно стакана или другой подходящей емкости для щербета выложите мороженое.

6. Шаг 6:

   

   Залейте мороженое наполовину остывшим ягодным сиропом.

7. Шаг 7:

   

   Добавьте молоко, оно должно быть обязательно холодным. По желанию украсьте напиток листиками мяты для большего аромата, также можете добавить несколько кубиков льда. Из данного количества ингредиентов у меня получилось две порции готового напитка. Турецкий ягодный щербет подавайте сразу же, пока он еще прохладный. Готовьте с удовольствием!