Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат из отварной красной фасоли и моркови? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
   Чтобы салат был полезнее и вкуснее, лучше всего использовать для заправки домашний майонез собственного производства. Сухарики можно взять готовые или приготовить самостоятельно.

2. Шаг 2:

   

   Фасоль перед варкой следует замочить хотя бы часа на два, а лучше на ночь. Таким образом мы уменьшим время варки фасоли. Затем промойте фасоль, всыпьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться примерно на один час. Минут за 10 до конца варки добавьте соль, перемешайте.

3. Шаг 3:

   

   Когда фасоль сварится — оставьте ее в воде, в которой она варилась примерно на пол часа.

4. Шаг 4:

   

   Затем слейте воду и остудите фасоль.

5. Шаг 5:

   

   Морковь вымойте в проточной воде с щеткой, очистите, ополосните и обсушите. Измельчите морковь на терке среднего размера. Добавьте специи (у меня это чёрный молотый перец), посолите и хорошо перемешиваем.

6. Шаг 6:

   

   В глубокой миске (сплетнице) соедините отваренную красную фасоль, натёртую свежую морковь и сухарики из белого хлеба (у меня со вкусом чеснока).

7. Шаг 7:

   

   Один зубчик чеснока очистите от шелухи, выдавите его в миску. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Наш салат из отварной красной фасоли и моркови готов. Подавайте его к столу.
   Приятного аппетита!