Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать протеиновые вафли в вафельнице ПП? Подготовьте продукты по списку.
   Овсяную муку можете заменить на любую без глютена: рисовую, кукурузную и т. д. Но учтите, что муки других видов может понадобиться больше или меньше.
   Яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника.
   Ванильный экстракт можете заменить на ванилин или ванильный сахар. О том, как правильно заменять ванилин читайте в статье под рецептом.

2. Шаг 2:

   

   В миску просейте овсяную муку с разрыхлителем.
   Добавьте протеиновый порошок и соль. Все тщательно перемешайте венчиком.
   Муку просеивать нужно обязательно. Во-первых, в ней могут быть не перемолотые или плохо перемолотые частицы, а во-вторых во время просеивания мука насыщается кислородом.
   Овсяную муку можете взять готовую магазинную, а можете приготовить самостоятельно, перемолов в кофемолке овсяные хлопья.

3. Шаг 3:

   

   В другой миске соедините яйца, молоко мед и ванильный экстракт. Все тщательно взбейте венчиком до однородности.

4. Шаг 4:

   

   Во взбитые яйца частями всыпьте протеиново-мучную смесь.
   По желанию можете добавить в тесто молотую корицу или какао.

5. Шаг 5:

   

   Перемешайте тесто венчиком до получения гладкого однородного полувязкого теста.
   Муки может понадобиться больше или меньше. Зависит от размера яйца и качества самой муки.
   Если тесто получается слишком плотное, разбавьте его молоком.

6. Шаг 6:

   

   Электровафельницу предварительно разогрейте. Выложите немного теста. Закройте крышку прибора и выпекайте вафли примерно 5 минут до золотистого цвета.
   Температура нагрева для каждой модели вафельницы индивидуальна. Поэтому точное время приготовления для вашего прибора можно установить только опытным путем.

7. Шаг 7:

   

   Корректируйте время выпекания, указанное в рецепте, с учетом особенностей вашей вафельницы. Если вафли прилипают к поверхности вафельницы, можно перед выпеканием каждой вафли смазывать панели растительным или растопленным сливочным маслом.
   Информацию о нюансах выпекании в электровафельнице можно узнать из стать по ссылке в конце рецепта.

8. Шаг 8:

   

   Переложите вафли на тарелку и подайте к столу со свежими фруктами и ягодами, орехами, ореховой пастой или различными топингами.
   Приятного аппетита!