Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать настойку Келгановка на самогоне? Подготовьте продукты и высокую ёмкость, в которой будете делать настойку. Идеально, чтобы она имела мерную шкалу. Добавьте в подготовленную ёмкость измельчённые сушёные корни калгана (по-другому лапчатки прямостоячей).

2. Шаг 2:

   

   Следом добавьте в ёмкость сухие корни солодки (её ещё называют лакричный корень или лакрица).

3. Шаг 3:

   

   Положите туда же кофейные зёрна. На указанное количество самогона я рекомендую добавлять не менее десяти целых кофейных зёрнышек. Так и вкус, и аромат будут потрясающими.

4. Шаг 4:

   

   И в заключение полученную сухую смесь залейте самогоном.

5. Шаг 5:

   

   Ёмкость с настойкой накройте бумажной салфеткой и оставьте вызревать минимум на семь-десять дней. В течение этого времени каждый день по одному разу перемешивайте настойку.

6. Шаг 6:

   

   Вот так должна выглядеть Келгановка уже на второй день вызревания. Через десять дней профильтруйте получившуюся настойку через несколько слоёв марли. На этом процесс приготовления окончен: настойка готова к подаче на стол.