Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать булгур с грибами и луком на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции можно немного изменить на свой вкус. Но булгур с водой берите в пропорции 1:2. При таком соотношении крупа получается рассыпчатая и не успеет развариться. Вместо шампиньонов можно использовать любые другие грибы.

2. Шаг 2:

   

   Лук и морковь очистите и ополосните в проточной воде от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите измельченные лук и морковь. Обжарьте 3-4 минуты на небольшом огне.

3. Шаг 3:

   

   Шампиньоны промойте и нарежьте на ломтики. Добавьте их в сковороду к луку и моркови.

4. Шаг 4:

   

   Обжаривайте грибы с овощами под крышкой минут 10 на небольшом огне. За это время грибы уменьшатся в размере.

5. Шаг 5:

   

   Всыпьте в сковороду булгур. Добавьте соль и специи. В качестве специи
   можно добавить прованские травы. Перемешайте все ингредиенты, чтобы в булгур впитались все ароматы.

6. Шаг 6:

   

   Затем влейте в сковороду горячую воду и готовьте булгур под крышкой минут 15-20. За это время булгур увеличится в размере и впитает в себя всю воду.

7. Шаг 7:

   

   Булгур с грибами и луком готов! Снимите сковороду с огня и оставьте постоять под крышкой еще минут на 15.
   Разложите булгур по тарелкам, добавьте зелень и подавайте к столу в горячем виде.
   Приятного аппетита!