Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сварить гороховую кашу на плите в кастрюле с замачиванием? Подготовьте необходимые ингредиенты. Горох нужно замочить в холодной воде, которую лучше пару раз сменить в процессе замачивания. Время замачивания составляет больше 6 часов. Удобнее всего замачивать горох на ночь.

2. Шаг 2:

   

   Утром разбухший горох нужно хорошо промыть несколько раз, сливая гороховую мучку.

3. Шаг 3:

   

   Откиньте горох на сито и промывайте его — так удобнее.

4. Шаг 4:

   

   Переложите вымоченный горох в кастрюлю. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.

5. Шаг 5:

   

   Залейте горох чистой водой в пропорции 1:2, можно чуть меньше, т.к. горох уже впитал много воды, или просто потом подержать немного открытой крышку, чтобы лишняя вода в конце варки гороха выкипела.

6. Шаг 6:

   

   Время варки замоченного гороха зависит от сорта и качества гороха, который у вас. Обычно это время составляет 25-55 минут. В конце варки посолите по вкусу. Кашу можно подавать в таком виде — когда отдельные половинки города просматриваются в общей текстуре каши.

7. Шаг 7:

   

   А можно пробить кашу блендером и подать её в пюреобразном состоянии.

8. Шаг 8:

   

   Добавьте в гороховую кашу сливочное или растительное масло, мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита!