Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать гречку с картошкой постную? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции гречки и картофеля можете немного изменить на свой вкус. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.

2. Шаг 2:

   

   В первую очередь поставьте вариться гречку. Промойте крупу несколько раз в холодной воде. Затем всю воду с неё слейте. Выложите гречку в кастрюлю. Залейте холодной водой в пропорции 1:2. Поставьте на огонь, доведите до кипения и готовьте на минимальном огне под крышкой, минут 15. За это время гречка увеличится в размере, станет мягкая и впитает в себя всю воду.

3. Шаг 3:

   

   Готовую гречку подержите открытой, чтобы вышел лишний пар. Гречка станет рассыпчатая.

4. Шаг 4:

   

   Очистите от кожуры лук и морковь. Ополосните. Лук мелко нарежьте, а морковь потрите на терке.

5. Шаг 5:

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите подготовленные овощи. Обжаривайте лук и морковь 2-3 минуты.

6. Шаг 6:

   

   Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками и выложите в сковороду к овощам. Перемешайте. Готовьте все вместе минут 15-20. Картофель должен стать мягкий. Немного подсолите. Можно готовить под крышкой.

7. Шаг 7:

   

   Когда картофель станет мягкий, выложите к нему вареную гречку.

8. Шаг 8:

   

   Все перемешайте и прогрейте еще 2-3 минуты.

9. Шаг 9:

   

   Постная гречка с картошкой готова! Подавайте к столу в горячем виде. Это вкусное самостоятельное блюдо или полезный гарнир к мясу.
   Приятного аппетита!