Овощи на домашнем электрогриле запеченные

Ингредиенты

Болгарский перец — 1 шт.
Шампиньоны — 6 шт.
Помидоры черри — 4 шт.
Цветная капуста — 50 гр
Тыква — 50 гр
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Оливковое масло — 4 стол.л.
Чеснок — 2 зубч.
Розмарин — по вкусу
Дижонская горчица — 1 стол.л.
Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как пожарить овощи на домашнем электрогриле? Подготовьте ингредиенты. Лук берите молоденький. Помидорки можно взять на веточке, так готовое блюдо будет смотреться ещё более выразительно. Розмарин лучше использовать свежий, но при его отсутствии подойдёт и сушеный.
Все овощи тщательно вымойте. У перца удалите семена, вырежьте плодоножку, а мякоть нарежьте на дольки. Они должны получиться более-менее плоскими, поэтому нужно срезать слишком изогнутую часть.
Шаг 2:

Морковь очистите и острым ножом нарежьте наискосок кусочками толщиной примерно 0,5 см.
Шаг 3:

Тыкву очистите, удалите у неё семена и также нарежьте на кусочки толщиной примерно 0,5 см.
Шаг 4:

Головки молодого репчатого лука разрежьте пополам, предварительно удалив корешки.
Шаг 5:

У шампиньонов необходимо немного обрежьте низ ножки и разрежьте грибы вдоль пополам.
Шаг 6:

Соцветия цветной капусты постарайтесь нарезать на кусочки примерно такой же толщины, как перец, морковь и тыква.
Шаг 7:

Помидоры черри оставьте целыми.
Шаг 8:

Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке.
Шаг 9:

Сложите все овощи в глубокую миску. Влейте к овощам оливковое масло, положите измельченный чеснок и розмарин и дижонскую горчицу. Она придаст овощам-гриль интересный привкус.
Добавьте соль и тщательно всё перемешайте.
Уберите овощи мариноваться в холодильник не меньше, чем на 20-30 минут.
Шаг 10:

Разогрейте электрогриль. У моего гриля нет функции для жарки овощей, поэтому я использую программу для сэндвичей.
Решётки гриля я не смазываю дополнительно маслом.
Выложите в первую очередь на гриль грибы, цветную капусту и помидоры. Жарьте овощи до зарумянивания.
Шаг 11:

Если размеры гриля позволяют, можно загрузить все овощи разом. У меня гриль маленький, поэтому после первой партии я протираю решётки бумажным полотенцем и размещаю болгарский перец.
Шаг 12:

Далее обжарьте морковь и тыкву с луком. Размещайте морковь по возможности наискосок относительно полосок решётки гриля. Так получится более красивый рисунок.
Будьте внимательны со сладкими овощами: они намного быстрее подгорают.
Овощи в электрогриле в домашних условиях готовы. Приятного аппетита!