Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать пшенку с тыквой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кашу можно приготовить как на воде, так и на молоке — выбирайте жидкость по вкусу сами. Тыкву измельчите любым удобным для вас способом — на терке, через мясорубку, блендером либо просто нарежьте небольшими кусочками.
   Все тонкости выбора ип приготовления пшенной крупы вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   

   Тщательно промойте пшено несколько раз холодной и несколько раз горячей водой. Вкус приготовленного блюда напрямую зависит от этого этапа, так как плохо промытое отваренное пшено очень горчит. Промывайте пшено до тех пор, пока вода не станет прозрачной в емкости. При желании можно замочить пшено на несколько часов либо на ночь, если планируете готовить кашу с утра.

3. Шаг 3:

   

   Пересыпьте промытую крупу в кастрюлю или казан. Кастрюлю выбирайте с толстым дном, так как она будет лучше аккумулировать тепло, и крупа будет прогреваться равномерно. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.

4. Шаг 4:

   

   Всыпьте соль, сахар, другие специи или сладости по вкусу. Можно использовать ванильный сахар, ароматизаторы.

5. Шаг 5:

   

   Влейте горячую воду. Воды может понадобиться больше или меньше в зависимости от объемов кастрюли. Ориентируйтесь на то, что уровень воды должен быть выше пшена на 1-1,5 см. Поместите емкость с крупой на плиту, доведите до кипения, удалите пену. Убавьте огонь и отварите пшено в течение, примерно, 15 минут под крышкой на среднем огне. При необходимости добавьте ещё немного воды.

6. Шаг 6:

   

   Тыкву очистите и промойте, натрите на мелкой терке в миску.

7. Шаг 7:

   

   Добавьте тыквенную массу в кастрюлю или казан с пшеном, аккуратно перемешайте. Отварите в течение 5-10 минут на слабом нагреве.

8. Шаг 8:

   

   Готовой пшенной каше с тыквой дайте «постоять» под крышкой около 5 минут при выключенном нагреве. Можно добавить сливочное масло, если не планируете разложить его прямо в тарелки.

9. Шаг 9:

   

   Выложите приготовленное блюдо в порционные тарелки.

10. Шаг 10:

    

    Сдобрите пшенную кашу с тыквой на воде топленым или плотным сливочным маслом, мёдом или другими сладкими соусами — по желанию. Если вы отварили кашу с тыквой без сахара, то подайте к ней сыр.