Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать пюре из чечевицы? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Чечевицу хорошо промойте под прохладной проточной водой, откиньте на сито и оставьте на несколько минут. Надо дать стечь воде.

3. Шаг 3:

   

   Возьмите кастрюлю, выложите в нее чечевицу, залейте ее водой и поставьте на огонь. Воду берите чистую, фильтрованную.

4. Шаг 4:

   

   Доведите до кипения и снимите образовавшуюся пену.

5. Шаг 5:

   

   Посолите, при желании добавьте специи, убавьте огонь до умеренного и накройте кастрюлю крышкой. Специи можете брать любые на ваш вкус.

6. Шаг 6:

   

   Варите чечевицу почти до полного испарения воды. Огонь выключите и дайте постоять кастрюле с закрытой крышкой пять минут. За это время вся оставшаяся жидкость впитается.

7. Шаг 7:

   

   Далее возьмите погружной блендер и пюрируйте им чечевицу. Можно воспользоваться обычной картофелемялкой. Или даже ложкой, потому что чечевица хорошо разваривается.

8. Шаг 8:

   

   Добавьте в еще горячую чечевицу сливочное масло, размешайте. Наше пюре из красной чечевицы готово. Раскладывайте вкусное пюре из чечевицы по тарелкам, посыпьте сверху зеленью и подавайте к столу.
   Приятного аппетита!