Ингредиенты
- Капуста — 150 гр
- Морковь — 1 шт.
- Огурцы — 1 шт.
- Лимонный сок — 2 стол.л.
- Растительное масло — 2 стол.л.
- Сахар — 1 чайн.л.
- Соль — по вкусу
- Специи сухие — по вкусу
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Как сделать салат из капусты с морковью и огурцами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. С капусты снимите верхние 2-3 листика. Огурец помойте от загрязнений. Морковь очистите от кожуры и ополосните.
-
Шаг 2:
Свежую капусту тонко нашинкуйте острым ножом и немного помните её руками. Для чего мять руками? Это необходимо длят того, чтобы капуста стала мягче и сочнее в салате.
-
Шаг 3:
Переложите нарезанную капусту в чашу, в которой будете готовить салат. Огурец разрежьте вдоль напополам и нарежьте его ломтиками. Если огурец крупный, то его можно сначала разрезать вдоль на 4 части. Добавьте нарезанный огурец к капусте.
-
Шаг 4:
Очищенную морковь натрите на крупной терке и добавьте в чашу с салатом.
-
Шаг 5:
Заправьте все ингредиенты небольшим количеством растительного масла и лимонным соком.
-
Шаг 6:
По вкусу добавьте соль и сахар. Мне нравится такой салат с ноткой сладости. Поэтому я добавляю сахара немного больше, чем соли. Можно добавить немного специи для салатов или молотого перца. Здесь ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
-
Шаг 7:
Все ингредиенты перемешайте, чтобы заправка более равномерно распределилась среди овощей. По желанию можно добавить немного измельченной зелени.
Готовый салат переложите в салатник и подавайте к столу. Он станет отличным дополнением к мясным блюдам, особенно к шашлыкам.
Приятного аппетита!
Источник: 1000.menu