Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать жаренные патиссоны с чесноком на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Патиссоны вымойте и обсушите. Срежьте хвостики и нарежьте патиссоны ломтиками толщиной около 1 см.

3. Шаг 3:

   

   Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.

4. Шаг 4:

   

   Выложите патиссоны в глубокую миску.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте чеснок, перец и соль. Все тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут. Выделившуюся после этого жидкость слейте.

6. Шаг 6:

   

   Муку высыпьте на плоскую тарелку и обваляйте в ней ломтики патиссонов со всех сторон.

7. Шаг 7:

   

   В сковороде разогрейте растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
   Выложите в сковороду патиссоны и обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

8. Шаг 8:

   

   Переложите ломтики обжаренных патиссонов на тарелку. Чтобы удалить лишний жир, можно выложить их на бумажное полотенце.
   Подавать патиссоны можно с соусом из сметаны и зелени.
   Приятного аппетита!