Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать пшенную кашу с тыквой в духовке? Подготовьте ингредиенты.
   Тыкву можете выбирать любых сортов. В зависимости от сорта кусочки тыквы разварятся сильнее или слабее. У меня тыква Хоккайдо. Она достаточно сладкая и ароматная, а в каше и вовсе получается замечательной.
   Если вы хотите, чтобы каша была с ярко выраженным сладким вкусом, добавьте еще 2-3 ст. л. сахара. С таким количеством сахара и меда, как в рецепте, вкус будет слегка сладковатый.

2. Шаг 2:

   

   Пшено тщательно переберите и хорошенько промойте, пока вода не станет совсем прозрачной.
   Залейте пшено кипятком и оставьте на 2-3 минуты. Это необходимо, чтобы убрать горечь из крупы.

3. Шаг 3:

   

   Затем воду слейте, а крупу обсушите. Лучше всего это достигается, если откинуть пшено на сито.

4. Шаг 4:

   

   Тыкву очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Так она быстрее приготовится.

5. Шаг 5:

   

   Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
   В форму выложите нарезанную тыкву. Сверху распределить пшено.
   При желании можете оставить все слоями или перемешать пшено с тыквой.

6. Шаг 6:

   

   Далее можете просто посыпать тыкву с пшеном сахаром и выложить сверху мед. Или растворить мед и сахар в теплом молоке.
   И в том, и в другом случае результат получится одинаковый, так как во время запекания сахар и мед разойдутся по всей форме.

7. Шаг 7:

   

   Залейте все молоком. Его может понадобиться больше или меньше. Молоко должно полностью покрывать тыкву и пшено, но не доходить до краев формы. Иначе при закипании молоко выльется из формы и начнет пригорать в духовке.
   Выбирайте такую форму для запекания, чтобы в нее все поместилось.
   Сверху разложите кусочки сливочного масла.

8. Шаг 8:

   

   Накройте форму фольгой (или крышкой, если у вас форма с крышкой для духовки) и поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 40 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки и выбранной формы. Подробнее — в материалах по ссылкам ниже.

9. Шаг 9:

   

   Все молоко должно впитаться в крупу, а пшено разбухнуть и стать мягким. Готовую кашу перемешайте и разложите по тарелкам. Подавайте в горячем виде.
   Приятного аппетита!