Соус терияки в домашних условиях

Ингредиенты

Соевый соус — 150 мл
Винный уксус белый — 1 стол.л.
Порошок имбиря — 1 чайн.л.
Чесночный порошок — 1 чайн.л.
Сахар — 4 чайн.л.
Картофельный крахмал — 3 чайн.л.
Мёд — 1 стол.л.
Вода — 80 мл
Оливковое масло — 2 чайн.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать соус терияки в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Возьмите сковороду с толстым дном и поставьте ее разогреваться на среднем огне. Поочередно в сковороду добавляйте следующие ингредиенты: соевый соус, тростниковый сахар, сушеный имбирь и сушеный чеснок.
Шаг 2:

Учтите, что соевый соус бывает разной степени солености. Поэтому выбирайте тот, который не кажется слишком соленым и приятен вам на вкус, т.к. именно соевый соус служит основой соуса терияки, то и конечный вкус блюда будет зависеть от него. Далее к уже имеющимся ингредиентам добавляем винный уксус, оливковое масло и мед.
Шаг 3:

В процессе приготовления соус терияки с медом постоянно помешивайте с помощью деревянной лопатки, доводя его до кипения.
Шаг 4:

Возьмите небольшую емкость или стакан, влейте воду и всыпьте потихоньку картофельный крахмал. Хорошо все перемешайте, чтобы небыло комочков. Влейте крахмальную воду тонкой струйкой в сковороду к остальным ингредиентам при этом содержимое сковороды перемешивайте и снимите сковороду с огня. Наш простой классический соус терияки готов!
Шаг 5:

Оставьте соус терияки остывать на непродолжительное время. Для этого потребуется порядка 20 минут. Когда соус немного подстынет, аккуратно перелейте его в небольшую стеклянную баночку. Закройте ее плотно крышкой дайте соусу остыть. Хранить приготовленный соус терияки следует в холодильнике.