Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Подготовьте ингредиенты. Для приготовления салата с креветками и ананасами нам понадобится: креветки (чистый вес в очищенном виде не менее 200 г), консервированные ананасы, листовой салат, сыр и яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

2. Шаг 2:

   Креветки предварительно отварите (максимум до 5 минут) в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и 1 ст. л. лимонного сока. Затем воду слейте, креветки охладите и очистите. С выбором кастрюли для варки вам поможет статья под рецептом. Если у вас есть свой проверенный способ варки креветок, можете воспользоваться им, или прочитать статью под рецептом о креветках и выбрать подходящий способ для себя.

3. Шаг 3:

   Яйцо сварите вкрутую, около 7-10 минут после закипания воды. Охладите, очистите от скорлупы и разрежьте на 4 части. О том, как правильно сварить яйца вкрутую, узнаете из статьи под рецептом.

4. Шаг 4:

   Сыр нарежьте небольшими кусочками. По желанию можете сыр натереть. О том, как работать с теркой и как выбрать сыр для блюда, читайте в статьях под рецептом.

5. Шаг 5:

   Ананасы выньте из банки, стряхните сироп и нарежьте небольшими кусочками. Можете ананасы откинуть на дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

6. Шаг 6:

   Для заправки нам понадобится: натуральный йогурт без добавок (можно взять греческий), готовая горчица дижонская (можно использовать зернистую). Сухой чеснок, черный молотый перец и соль берите по вкусу. Регулируйте количество и состав специй и пряностей под себя.

7. Шаг 7:

   Йогурт соедините с горчицей, сухим чесноком, молотым черным перцем и солью. Все хорошо перемешайте ложкой.

8. Шаг 8:

   Листья салата вымойте, обсушите бумажным полотенцем и порвите руками. На блюдо уложите листья салата. Сверху выложите четвертинки яиц.

9. Шаг 9:

   Сверху выложите нарезанные сыр и ананасы.

10. Шаг 10:

    Добавьте креветки. Если у вас креветки крупные, можете нарезать их на кусочки поменьше. Целые креветки смотрятся в салате красиво.

11. Шаг 11:

    Полейте салат заправкой и подайте к столу. Можно слегка посыпать салат свежемолотым перцем. Готовый салат, особенно заправленный, лучше хранить в холодильнике в закрытой таре не более 12 часов. Заправку рекомендуется добавлять непосредственно перед подачей, чтобы листья салата не завяли, а блюдо не стало водянистым. Ингредиенты (кроме заправки) можно подготовить заранее и хранить отдельно. Приятного аппетита!