Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Варим яйца перепелиные до состояния вкрутую, затем охлаждаем их в холодной воде и чистим. Нарезаем сыр пластинками толщиною 1 сантиметр, из пластинок фигурной формочкой подходящего диаметра выдавливаем «цветы».

2. Шаг 2:

   

   Огурцы моем и нарезаем кружочками такой же толщины, как и сыр. Вырезаем из них цветочки с помощью этой же формочки. Таким образом у нас получается два вида цветочков — сырные и огуречные.

3. Шаг 3:

   

   Выкладываем цветы из сыра и огурцов на плоское большое блюдо, кладем поверх сливочный сыр.

4. Шаг 4:

   

   Вокруг сыра выкладываем красную икру.

5. Шаг 5:

   

   Семгу режем длинными и тонкими пластинками.

6. Шаг 6:

   

   Каждое яйцо обворачиваем пластинкой семги.

7. Шаг 7:

   

   Ставим их на центр «цветочков».

8. Шаг 8:

   

   Каждое канапе украшаем свежей зеленью укропа и икринками. Вот такая съедобная и аппетитная конструкция у нас получается. Такая закуска из перепелиных яиц будет украшать праздничный стол и сделает его максимально разнообразным.